Есть такой вид медиа: weekly — еженедельный журнал. Теперь в режиме викли работает Дмитрий Борисов, открывает по ресторану в неделю. Сначала был «Білий Налив» на углу бульвара Шевченко и улицы Коцюбинского. Потом Philadelphia roll&bowl на Шота Руставели и сразу же — «Білий Налив» на Южном вокзале (хот-доги, устрицы и брют в поезд это очень красиво).
Про «Білий Налив» всем известно: сидерия с напитками и едой to go и на месте. Сидр и наливки, устрицы и хот-доги, яблочный пирог, пирог с курицей, все по 29 гривен.
Как устроена Philadelphia roll&bowl?
Это две комнаты, одна за другой, в первой витрина с боулами-авокадо-роллами-напитками, заказ отдают быстро, мгновенно, но если что-то нужно ждать, сообщают, сколько это будет — 3 или 5 минут (будет быстрее). Во второй — посадочная зона, она рассчитана на маленькие компании, одиночек, и тех, кто будет делать заказ-уносить еду с собой. Например, в офис.
Еда
Красивая. Но и формат обаятельный — быстро, потому что всем некогда. И полезно, потому что теперь даже школьники знают про калории, углеводы и прочие грустные вещи. Чем кормят: тем, что выставлено в витрине — роллами (Нори и «Филадельфия»), боулами и авокадо-салатами (салат в половинке спелого авокадо с соусом). Каждая позиция меню существует в четырех опциях — лосось, тунец, угорь и тигровые креветки. Вообще, расширяясь, семья ресторанов Димы Борисова обрастает железной логикой и математическими функциями.
Напитки: вино Philadelphia — шардоне и брют, пиво, газировка и сок. Цены: по традиции ресторанов Борисова, тоже понятны и просты: все блюда по 139 грн. Вино — 39 грн за бокал, 169 за бутылку.
Строки из меню:
«Филадельфия» с лососем и соусом манго-унаги 139 грн
Нори-ролл с тигровыми креветками (нори, рис, крем-сыр, авокадо, огурец, свежие листья салата, соус терияки, тунец) 139 грн
Авокадо-салат с тунцом и соусом хойсин (авокадо, тунец, крем-сыр, яйцо, листья салата, икра тобико, соус хойсин) – 139 грн
Боул с тигровыми креветками и соусом свит чили (креветки, рис, гуакамоле, крем-сыр, листья салата, огурцы, томаты, лук, ростки сои и свит чили) – 139 грн.
- Где: Шота Руставели, 10
- Когда: 10:00-23:00
И еще
- «Білий Налив» Шевченко — бульвар Тараса Шевченко, 36А
- «Білий Налив» Южный вокзал — ул. Георгия Кирпы, 4.
