«Я не кулинар»

Яков Лившиц

Этому разговору пять лет. Управляющий партнер сети Аroma espresso bar (сеть популярна в Израиле также как Starbucks в США, только кофе вкуснее), совладелец бара Pink Freud на Подоле Яков Лившиц  в августе 2016-го говорил со мной об экономике хозяйственной деятельности, о дружбе, серости застоя, о своем отце, известном филологе Льве Лившице, и о том, что такое вкусная еда. Считайте это воспоминание тизером.

Читать далее

Карантин кончится

КарантинКончится

Этот цикл был придуман в середине марта.  Он о том, как мы проживали карантин. Мы — это киевские площадки, в которые мы собирались вернуться  — пить кофе и вино в любимые кафе, танцевать в любимых барах.  Мы строили планы о том, как пересмотрим все постоянные экспозиции и выставки как попадем в театр.   Потому что карантин кончится. А мы — нет.

Читать далее

Юрий Приемский: «Наше поколение — трудоголики, алкоголики, книгоголики»

Юрий Приемский

Мы сидим рядом с кухней Big&Small на Дмитриевской. Шеф Юрий Приемский говорит афоризмами, разрушает шаблоны, вкусно готовит. Во время нашего разговора он принимает и выполняет  заказы — реально, отвечает на звонки, надевает форму и перчатки, раскатывает тесто… Во время карантина он открыл новое шефское мини-бистро, которое работает (пока) только на доставку. 

Читать далее

Пришли, едим: Krasivo Est

«Красиво есть»

С вами ваша любимая серия репортажей про киевские рестораны. Рестораны новые и старые. Те, которые «только-только», и те, в которых «все уже были, а мы не успели». Рестораны известные (есть ли в них жизнь, и какая), и не слишком, ожидаемые и неожиданные. 

Читать далее

«Разрешитель странностей»

«Кураж»

Алёна Гудкова — быстрая, четкая, умная, обязательная. Могу продолжить: собранная, боящаяся обидеть случайно собеседника, резкая… Я могу продолжать, но вы и так ее знаете —  она придумала «Кураж». На прошедших выходных он отметил пятилетие.

Читать далее

Пришли, едим: OCTO Tower

OCTO

Привет, с вами ваша серия репортажей про киевские рестораны. Новые и старые. Те, которые «только-только», и те, в которых «все уже были, а мы не успели». Рестораны известные (есть ли в них жизнь, и какая), и не слишком, ожидаемые и неожиданные. 

Читать далее

Движение — как путь, линия и намерение

Бырук

5 октября в киевском ресторане «Барвы» откроется выставка художника (а еще дизайнера и редактора) Славы Бырука, подготовленная Александром Журавлевым.  Она называется Intentio. 

Читать далее

Пришли, едим: «Дiлетант»

«Дiлетант»

Привет, это серия репортажей про киевские рестораны. Новые и старые. Те, которые «только-только», и те, в которых «все уже были, а мы не успели». Рестораны известные (есть ли в них жизнь, и какая), и не слишком, ожидаемые и неожиданные. 

Читать далее

«Моя кухня»

Моя кухня

Акторка, рестораторка,  громадська діячка і доброчинниця, теле- і радіоведуча Даша Малахова народилася у Києві, закінчила Королівський коледж музики і драми у Великобританії. Готує з 8 років, відкрила кілька ресторанів. Зіграла головну роль у виставі за п’єсою Лесі Українки. Написала книгу. Про їжу. Їжу домашню і здорову. 

Читать далее